|  Schlüterstr. 79 20146 Hamburg Tel.: 040 / 38664011 Mo-Sa. Von 18h bis open end So. Ruhetag Bei uns können Sie Geburstage, Firmenjubiläen und Hochzeiten feiern. Max. 40 Personen. En nuestro local puedes festejar tus cumpleanos, aniversarios y dias nacionales de tu país, Máximo para 40 personas   Der Koch Walter Pardomo (Kuba) der Chef Fernando García (Venezuela)  Arte Culinario Latino : Warum hast Du Dich für die Gastronomie entschieden?
Fernando: Ich kenne gute Restaurants und mir gefällt das Nachtleben von Hamburg, außerdem kenne ich viele Leute und so habe ich mir gesagt: „ La Bodega zu übernehmen wird eine gute Erfahrung für Dich sein.“ Aber ohne die Erfahrung von Wilber Perdamo, der in 5 Sterne Hotels auf Kuba gearbeitet hat, hätte ich dieses Projekt nicht durchführen können. Wir werden ein gutes Team sein, er im kulinarischen Bereich und ich in der Verwaltung.
ACL: Welche Spezialitäten gibt es bei Euch?
Fernando: Traditionell ist La Bodega eine Tapas Bar, neu ist die lateinamerikanische Gastronomie.
ACL: Karibische Küche?
Fernando: Wir bieten Arroz con moro, frittierte Bananen, Yuca, Arepas venezolanas etc. an
ACL: Wird es in La Bodega Events geben?
Fernando: Jeden ersten Sonnabend im Monat werden wir eine venezolanische, kubanische oder spanische Nacht veranstalten, des weiteren werden wir verschiedene Köche einladen. La Bodega wird ein attraktiver Treffpunkt werden.
ACL: Wie sieht es mit Buffets bei Euch aus?
Fernando: Wir bieten Buffets für 30 bis 40 Personen an, für Hochzeiten, Geburtstage etc.
ACL: Was gibt es Neues an der Bar?
Fernando: Die Qualität der Weine soll verbessert werden und es werden Cocktails tropicales sowie neue Liköre angeboten.
ACL: Wie sieht es mit dem künstlerisch-kulturellen Bereich aus?
Fernando: Wir haben vor, intellektuelle Latinos und Spanier für ihre kulturellen Events einzuladen.
ACL: Was erwartest Du von der Community?
Fernando: Dass sie uns besuchen und wir möchten ihre Kritik hören, denn nur so können wir mit mehr Effizienz arbeiten.
ACL: Vielen Dank für das Interview.
Fernando: Vielen Dank an Euch.
Wilber Pardomo presenta sus especialidades
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Spezialitäten aus Venezuela - Cocktails & Vinos- Überraschungen - Community Treffpunkt
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